모과차 만드는법 알아보기
찬바람이 불기 시작하면 목이 칼칼하고 감기 기운이 슬슬 올라오죠. 그럴 때 따뜻한 모과차 한 잔이 생각나는데, 막상 집에서 만들려니 모과가 너무 딱딱하고 어디서부터 손대야 할지 막막하셨을 거예요. 오늘은 초보자도 어렵지 않게 해낼 수 있는 모과차 만드는법을 차근차근 알려 드릴게요.모과차 재료 준비, 이것만 챙기세요 재료는 정말 간단해요. 대신 재료가 단출한 만큼 모과 상태가 맛을 좌우한답니다.모과 1kg (중간 크기 3~4개 정도)설탕 또는 꿀 800g~1kg (모과와 거의 같은 양)소금 약간 (세척용)유리병 (열탕 소독한 것)모과는 노랗게 잘 익고 향이 진한 것을 고르세요. 겉에 약간 끈적한 기름기가 있으면 잘 익었다는 신호예요. 푸른빛이 도는 모과는 향도 약하고 즙도 덜 나와요. 설탕은 백설탕, 황설..
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2026. 10. 28. 22:28