모과차 만드는법 알아보기
찬바람이 불기 시작하면 목이 칼칼하고 감기 기운이 슬슬 올라오죠. 그럴 때 따뜻한 모과차 한 잔이 생각나는데, 막상 집에서 만들려니 모과가 너무 딱딱하고 어디서부터 손대야 할지 막막하셨을 거예요. 오늘은 초보자도 어렵지 않게 해낼 수 있는 모과차 만드는법을 차근차근 알려 드릴게요.모과차 재료 준비, 이것만 챙기세요 재료는 정말 간단해요. 대신 재료가 단출한 만큼 모과 상태가 맛을 좌우한답니다.모과 1kg (중간 크기 3~4개 정도)설탕 또는 꿀 800g~1kg (모과와 거의 같은 양)소금 약간 (세척용)유리병 (열탕 소독한 것)모과는 노랗게 잘 익고 향이 진한 것을 고르세요. 겉에 약간 끈적한 기름기가 있으면 잘 익었다는 신호예요. 푸른빛이 도는 모과는 향도 약하고 즙도 덜 나와요. 설탕은 백설탕, 황설..
호박씨 효능과 부작용 알아보기
간식으로 호박씨를 챙겨 드시는 분들 많죠? 건강에 좋다는 말은 많이 들었는데, 막상 얼마나 먹어야 하는지, 혹시 안 맞는 사람은 없는지 궁금하셨을 거예요. 오늘은 호박씨 효능과 부작용을 한 번에 정리해 드릴게요.호박씨에는 어떤 영양소가 들어 있을까? 호박씨는 작지만 영양이 꽉 찬 견과류예요. 대표적으로 아래 성분이 들어 있다고 알려져 있어요.마그네슘: 근육과 신경 기능에 관여하는 미네랄아연: 면역 기능과 피부 건강에 필요한 성분불포화지방산: 식물성 기름에 많은 좋은 지방식이섬유와 단백질: 포만감을 주는 영양소인, 철분, 비타민 E 등마그네슘과 아연이 풍부한 편이라 '미네랄 간식'이라고 불리기도 해요. 다만 정확한 함량은 제품과 가공 방법(생것, 볶음, 소금 첨가 등)에 따라 달라지니, 포장지의 영양성분표..